Arabika,Arabika kahveleri sadece yüksek yerlerde yetişir. Yüksek yerlerde yetişen kahveler yavaş olgunlaştığıdan kahvenin mükemmel tadı çekirdekte kalır. Ayrıca bu kahveler yağ gelişimini yavaş tamamladığıdan, en kaliteli kahvenin ve mükemmel aromanın oluşmasını sağlar.
