İsirin, İsiron, SironYoğurtlu yufka.Malzemeler:
1 kg un, 1 tatlı kaşığı tuz, Hamurun aldığı kadar su .
1/2 kg yoğurt
1/2 çorba kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Un, tuz ve su ile katı bir hamur yoğurun. Hamuru eşit parçalara ayırıp yufka( fetir ) elde edin. Her bir yufkayı rulo haline getirin. Daha sonra 1,5 cm eninde kesip dikey olarak tepsiye dizin. Yoğurt ve tuzu karıştırarak üzerine dökün.
Yoğurtlu yufkaların üzerine kızdırılmış tereyağı dökerek servise hazır hale getirin.
